Húsfélék pácolása és füstölése házilag - A sonkától az oldalasig

Jelenleg elfogyott

6,86 €

Szerző:

Bernhard Gahm

Kiadó:

Sziget Könyvkiadó

Megjelenés:

2 012

Jelenleg elfogyott

Raktár

0 db

Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról – a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finomabbá is tehetjük. A gyakorlott házi hentes bemutatja nekünk, hogyan sózzuk, pácoljuk, szárítsuk, füstöljük és pároljuk helyesen a húsokat.

Részletek

Megbízható webáruház vagyunk

Adatok

Fordító:

Fata Ildikó

Oldalszám:

124 oldal

Kötésmód:

puhatáblás

Tömeg:

382 g

Vélemények a könyvről

Legyen Ön az első, aki véleményt ír erről a könyvről!

Véleményt írok!